Geoffroy

Comaceration & Complantation: il terroir come protagonista

Il terroir è il protagonista assoluto alla Maison Geoffroy, non la varietà. La filosofia produttiva che ne consegue è quasi estrema e si caratterizza per la Complantation - la scelta di coltivare sulla stessa parcella varietà differenti- e Champagne con percentuali straordinarie di Réserve Perpétuelle ricavata da vendemmie a partire dal 1970. La Complantation prevede che il Pinot Noir, lo Chardonnay, il Meunier, il Petit Meslier e l’Arbane maturino a pochi metri di distanza l’uno dall’ altro, beneficiando della stessa esposizione, accuditi dalla stessa mano. È solo così che secondo Jean Baptiste Geoffroy - vigneron alla terza generazione- il terroir può trasmettere i propri tratti distintivi. Trasferita ad Aÿ a partire dal 2003, la nuova sede permette di lavorare esclusivamente per gravità: la vinificazione è organizzata per parcella di provenienza e nei serbatoi uve a bacca bianca e uve a bacca rossa sono lavorate insieme con l’intento di raccontare il terroir di Cumiére, dove si trovano i 14 ettari di vigneto. Quelli di Geoffroy sono champagne preziosi, ricchi, estremamente minerali, concepiti per portare oltre confine l’anima più autentica della Vallée de la Marne.

DENOMINAZIONE DI RIFERIMENTO
Champagne AOC

TERRITORIO
FRANCIA, Champagne, Aÿ

VIGNETO
14 ettari principalmente a Cumières

Geoffroy

Expression
Brut 1Er Cru

Formato: 0.75, 1.5, 3

Tipologia: Champagne

Varietà: 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 35% Meunier

Geoffroy

Purete’
1Er Cru Brut Nature

Formato: 0.75

Tipologia: Champagne

Varietà: 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 35% Meunier

Geoffroy

Empreinte
1Er Cru Extra Brut Blanc De Noirs

Formato: 0.75, 1.5

Tipologia: Champagne

Varietà: Pinot Noir

Geoffroy

Volupte’ Blanc De Blancs
1Er Cruextra Brut

Formato: 0.75

Tipologia: Champagne

Varietà: Chardonnay

Geoffroy

Terre Millésime Vieilles Vignes De Cumières
1Er Cru Extra Brut

Formato: 0.75, 1.5

Tipologia: Champagne

Varietà: Chardonnay (circa 50%), Pinot Noir e Complantation (15%)

Geoffroy

Rose’ De Saignée
1Er Cru Brut

Formato: 0.75, 1.5

Tipologia: Champagne

Varietà: Pinot Noir

Geoffroy

Blanc De Rose
1Er Cru Extra Brut

Formato: 0.75

Tipologia: Champagne

Varietà: Co-macération 50% Pinot Noir + 50% Meunier

Geoffroy

Les Houtrants Complantés
1Er Cru Brut Nature

Formato: 0.75

Tipologia: Champagne

Varietà: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Petit Meslier, Arbanne

Geoffroy

Tiersaudes Meunier Vintage
1Er Cru Brut Nature

Formato: 0.75

Tipologia: Champagne

Varietà: Meunier