16/06/2026 – Alberto Lupetti
L’ultima decade ha visto diversi champenois proporre vecchie annate come seconda uscita di uno o più champagne.
[…] era normale che un nome del calibro di Pol Roger sia accodasse prima o poi a quanto fatto dai ‘colleghi’ e, sebbene con un certo ritardo rispetto agli altri, lo ha finalmente fatto nel 2024: è nata la Vinothèque, collezione di vecchie annate di tutti e quattro i millesimati, quindi Vintage, Blanc de Blancs, Rosée Sir Winston Churchill.
L’aspetto più importante è che, da par suo, la Maison di Epernay ha sposato il concetto a mio avviso più ‘puro’ di Vinothèque: poche bottiglie e dégorgement originale. O meglio, abbastanza originale: gli champagne sono rimasti sui lieviti 2-3 anni più dell’originale (Sir Winston escluso, che è historique), per poi essere dosati e lasciati dopo più di un decennio di riposo in cantina. Personalmente, plaudo la scelta di Pol Roger di etichettare gli champagne Vinothèque con l’habillage storico, peraltro applicato rigorosamente a mano. […]