25 Settembre 2024 – RETROGUSTO Andrea Cuoco
La maison di Épernay, una delle poche ancora nelle mani della famiglia del fondatore, è tra le più blasonate della regione, nonché la preferita di Sir Winston Churchill, a cui ha dedicato una cuvée. I suoi vini sono lungamente affinati e quindi maturi e profondi. Ho assaggiato con Bastien Collard il Brut Réserve, il Pure Extra Brut e il Blanc de Blancs 2015.
Ecco com’è andata
Un secolo e tre quarti di leggenda. Pol Roger festeggia 175 anni di storia e lo fa con l’orgoglio di una delle pochissime maison ancora oggi di proprietà della famiglia del fondatore (sono passate sei generazioni) e di una produzione di eccellente livello medio grazie alla filosofia produttiva che predilige i lunghi invecchiamenti.
La storia di Pol Roger inizia nel 1849 ad Aÿ, quando il giovane si improvvisa vignaiolo per turare le falle finanziarie di una famiglia di notai evidentemente poco lungimiranti. Sorprende il rapido successo del prodotto, in un’epoca assai pre-social, caratterizzato da un dosaggio Brut molto affine ai gusti dei britannici, allora primi consumatori del vino con le bolle. E britannico è il più famoso… […]
