20/04/2026 – Andrea Gori
C’è un modo per capire se un vino è davvero grande: versarlo, aspettare, e vedere se il bicchiere si svuota da solo. Non per distrazione, non per abitudine – ma perché quello che contiene ha quella qualità rara di sembrare sempre il momento giusto per un altro sorso. È quello che è successo sabato 18 aprile alla Bottega dei 4 Vini di Neive, dove ho condotto con Giancarlo Montaldo un seminario dedicato al Barbaresco DOCG davanti a una sala di appassionati che, a fine serata, non volevano andare a casa. Quattro vini, quattro menzioni geografiche, quattro famiglie. […]
Vallegrande 2022 – Ca’ del Baio
Il secondo vino arriva con una storia di coraggio alle spalle. Il nonno della famiglia Grasso – Ca’
del Baio – arrivò nelle Langhe dall’Astigiano a fine Ottocento perché qui la terra costava meno. All’epoca Barbaresco era il comune più povero della provincia di Cuneo. Nessuna ragazza voleva sposare un uomo di quel paese, racconta la famiglia, perché significava fare la fame.
Oggi Valle Grande è una menzione di 28,5 ettari, con soli 5,7 coltivati a Nebbiolo e appena due produttori che la rivendicano. L’esposizione è ovest-sud-ovest – il sole del pomeriggio, come diceva il nonno – calda, generosa, capace di portare l’uva a maturazione completa anche in annate difficili. […]