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Bianco IGT Maremma Toscana
Prodotto con uve Pinot Blanc (90%) e altri vitigni non autoctoni provenienti dal nostro vigneto Scalavite in località Ripabella, nel cuore dalla Maremma toscana.
Le uve raccolte a mano nelle prime ore del mattino vengono pressate in modo soffice e il mosto viene raffreddato per indurre una chiarifica naturale. Le tecniche di vinificazione adottate hanno permesso di esaltare al meglio gli aromi varietali. Il profumo complesso, ricorda le mandorle e le mele, la struttura e l’acidità sostenute fanno di Scalavite un vino armonico e gradevole.
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